毛豆玉米排骨汤
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步骤1/5
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排骨洗干净砍成小段,焯水。我一般喜欢用大火烧开,因为水沸腾的时候那些血沫会聚集在四周围,然后用筷子在中间位置夹排骨上来,非常的干净。
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步骤2/5
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另起一锅烧水,加姜片。夹出来的排骨直接放进去。(事实证明,我用的16寸小锅太小了,后来又换了个大的。)
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步骤3/5
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水再次烧开时放玉米和毛豆,加入料酒、米醋,转小火慢炖一个小时。
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步骤4/5
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一个小时后加入适量盐,再煮15分钟,最后放几颗枸杞。
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最后一步
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成品,汤特别的清甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-21
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