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清炒苕尖的做法

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清炒苕尖

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其实这是一个普通得不能再普通的菜了，但是一直特别喜欢。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

苕尖 1把

、

大蒜适量

、

老姜适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3
买回来的苕尖还是需要我们再折一次，把老梗折掉，不然特老（有一次偷懒直接买回来洗了就炒，最后嚼不动），折完用盐水泡十几分钟的时间，可以把脏东西跑出来。
步骤2/3
接着准备姜蒜切成粒，苕尖沥干水分后，将油倒进锅里（菜叶比较容易吸油，我喜欢稍微多放一点油。）将油烧辣之后放入姜蒜爆香，接着放苕尖进去，快火翻炒，接着放盐和鸡精适量（根据个人口味选择放或者不放，多放或者少放），就可以准备出锅了。
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出锅。

小贴士

这是很简单的一道菜，新手完全适用，一步一个脚印，不断学习不断进步。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-21

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