爆炒虾仁
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孕期口味总是会变~~一会想吃白灼的~一会又想吃爆炒的~考虑到家里的宝宝也要吃虾的,所以辣椒都是点缀的好看的~没放多少~其实更辣一点会更好吃哦!
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食材清单
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30–60分钟
| 切墩(初级)
鲜虾
500g
、
蒜蓉
两勺
、
小米辣
三个
、
料酒
两勺
、
黑胡椒粉
少许
、
盐
一调料勺
、
生抽
两勺
、
葱花
一根切碎
、
糖
一勺
、
食用油
适量
、
生姜
三片切碎
烹饪步骤
-
步骤1/2
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用剪刀去头的时候一扯~虾线就扯出来了~再开背~主要就是清洗花时间~前期准备工作做好了~这道菜超级简单的!给虾开背就是剪的剩虾仁的时候,把虾仁卷成圆的形状,然后用刀侧切~比较容易开!
-
最后一步
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开火,油入锅~差不多感觉锅有一点点烟的时候放生姜和少量蒜蓉入锅先爆香,然后放虾仁和小米椒一起直接入锅翻炒~~差不多变色的时候就放料酒,盐,糖再爆炒~~均匀了以后放生抽和剩下的蒜蓉~最后撒上黑胡椒就关火,入盘的时候撒葱花点缀就好啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-20
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