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豆瓣酱双椒牛蛙煲

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不会游泳de热带鱼

爱吃牛蛙的人总是在外面吃不爽，一直想着自己做可以大快朵颐，口味还可以根据自己的喜好调整，新买了砂锅着手做起来吧。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
剥皮净牛蛙 2只
、
六月鲜豆瓣酱 2勺
、
蒜瓣 8颗
、
葱花 少许
、
洋葱 半个
、
杭椒 10根
、
小红鲜椒 4根
、
姜片 4片
、
料酒 两勺
、
红烧酱油 两勺
、
糖 2勺
、
香菜 3根
、
花椒 少许
烹饪步骤
小贴士

本人不太能吃辣，但是牛蛙没有辣椒又不好吃，因此想了一个办法，加一些豆瓣酱既能中和一些辣味又可以给牛蛙提鲜同时还可以调整咸度用砂锅闷烧之后非常入味中和了很刺激的鲜辣味，整个菜口感温润舒服。如果很能吃辣的朋友可以省略这一步。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-20

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