红烧鸡爪 炖鸡爪
最近用眼过度，眼干涩，又可能不注意卫生（揉了眼睛），得了结膜炎。炖几个鸡爪，补补胶原蛋白（好像不对路吖…）～反正对自己好一些！ PS：以后要多走出去，享受生活，不做低头族，不沉浸在虚拟世界，荒度岁月…
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步骤1/8
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1.根据人数准备好鸡爪；2.我选择的是冻鸡爪化开。
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步骤2/8
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剪掉趾甲。（此步骤可以忽略）
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步骤3/8
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剪好的鸡爪。
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步骤4/8
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1.热锅冷油；2.加入冰糖，小火融化至冒泡泡；3.放入鸡爪，小火翻炒上色提味。
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步骤5/8
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1.翻炒至有一点点焦糖色；2.放入葱姜蒜，翻炒一下，少量料酒。
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步骤6/8
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1.调大火，加入没过鸡爪的开水；2.烧至汤汁翻滚，调小火，加盐等调料。
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步骤7/8
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炖至鸡爪开花，大火收汤汁，加入葱花香菜收锅。
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最后一步
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入盘，开吃，香喷喷！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-20
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