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红薯南瓜派的做法

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红薯南瓜派

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这是一款非常好吃的下午茶点，虽然有点麻烦，但是家里食材充足的话，也是信手拈来的！

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1小时以上 | 配菜(中级)

挞皮：

、

低筋面粉 130g

、

无盐黄油 45g

、

糖粉 30g

、

牛奶 35g

、

馅料

、

淡奶油 50g

、

全蛋液 1个

、

糖粉 18g

、

地瓜条适量

、

南瓜泥 100g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把所需要的配料都准备齐。
步骤2/14 点击查看大图
黄油室温软化，用手指捅一下软软的就行
步骤3/14 点击查看大图
加入糖粉和面粉，用手抓匀。
步骤4/14 点击查看大图
然后倒入牛奶用铲子拌匀。如果太稀啦，可以加点面粉，感觉像土豆泥那种程度就行。
步骤5/14 点击查看大图
裹上保鲜膜，放冰箱冷藏半小时。
步骤6/14 点击查看大图
馅：南瓜泥加入18g糖粉和奶油，鸡蛋液。搅拌均匀待用。
步骤7/14 点击查看大图
切一个地瓜，窄一点的条状。备用。
步骤8/14 点击查看大图
半小时后取出面团，在两层保鲜膜里赣成6寸烤盘大小的饼，然后铺进烤盘烤盘刷油。
步骤9/14 点击查看大图
然后倒入调好的南瓜蛋液
步骤10/14 点击查看大图
把地瓜条摆在上面，刷上一层油。
步骤11/14 点击查看大图
烤箱预热到200度。上下火烤10分钟。然后转160度，烤35分钟，就OK 啦，就可以出锅啦！
步骤12/14 点击查看大图
真的超级美味的红薯派，里面是嫩滑的南瓜泥蛋液。外面是酥酥的皮，类似蛋挞。又比蛋挞味蕾丰富。
步骤13/14 点击查看大图
没加滤镜的颜色也很棒！
最后一步点击查看大图
总之特别美味，没错的！做起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-20

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