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水煮肉片(正宗川味详细版)

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水煮肉片起源于四川自贡盐井的劳役苦力之中,是最解馋的绝味川菜之一,绝妙之处在于最后淋上那一瓢热油,“滋滋~”的声音,所有食材瞬间绽放到极致。实属“饭遭殃”系列菜品。 我虽不是四川人,但曾在以闲适著称的成都待过几日,这儿被道德家们定义为萎靡且轻度腐烂的城市。似乎城市每个人都在明目张胆地追求安闲。神奇的是,当你抵达这里 ,就也不在意外面的风起云涌了。一杯盖碗茶,一把竹椅,一张方桌,眼前这方寸之地,同你慢慢流逝。安逸的市井生活,巴适的菜肴,一次次惊艳你的味蕾。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

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发布于 2017-10-20

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