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香辣小闸蟹

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橙子小姐Ollie

金秋十月，吃螃蟹的好季节。 螃蟹属于寒凉食物，与辣椒热性食物刚好中和。
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1小时以上   |   配菜(中级)
小闸蟹 2斤到3斤
、
干辣椒 一把
、
大蒜 3瓣
、
生姜 3片
、
柠檬 半颗
、
白酒 30ml
、
啤酒 300ml
、
生抽 两勺
、
盐 适量
、
辣椒面 一把
、
玉米淀粉 适量
、
八角 一颗
烹饪步骤
小贴士

八角或者其他香料一定不能加太多，以免抢了螃蟹的鲜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-20

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