清热排毒 低脂健康 番薯焖大芥菜
番薯焖大芥菜是民间清热去感冒的食疗方子。大芥菜含粗纤维,中医认为它能清热明目。番薯有大量淀粉、钙等物质,能助生长、调理肠胃。二者搭配可清热排毒。
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步骤1/11
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番薯削皮,切滚角,用清水泡20分钟,泡出白色黏液,洗净
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步骤2/11
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大芥菜洗净切段;姜和大蒜去皮略拍
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热锅下油,下姜和大蒜爆香
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放番薯翻炒一下
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注入100ml清水,大火烧开,转中火煮7分钟
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步骤6/11
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加入大芥菜
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步骤7/11
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加入盐
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加入香油
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注入80ml清水,中小火焖4分钟
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步骤10/11
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用淀粉加入30ml清水拌匀成水淀粉,淋在番薯大芥菜上面,翻炒均匀,待汤汁浓稠即可
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最后一步
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美味
1.番薯泡水泡出黏液,目的是使其松化。
2.材料份量:3人。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-20
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