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法国传统点心玛德莲蛋糕的做法

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法国传统点心玛德莲蛋糕

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 2颗

、

牛奶 35g

、

低筋面粉 60g

、

柠檬 2个

、

玛德莲模具 1套

、

黄油 80g

、

白砂糖 110g

、

泡打粉 3g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
柠檬皮刨成屑
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋2颗，加糖110g，打至发泡
步骤3/8 点击查看大图
加入牛奶35g、柠檬皮屑，稍稍搅拌
步骤4/8 点击查看大图
泡打粉3g加入低筋面粉60g中，过筛倒入蛋液，搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
融化好的黄油80g加入面糊中，搅拌均匀，放入冰箱冷藏1个小时
步骤6/8 点击查看大图
原料装入裱花袋，注入到玛德莲模具中
步骤7/8 点击查看大图
放进预热好的烤箱，180°烤制14分钟
最后一步点击查看大图
撒上糖霜，完成！

小贴士

1、柠檬不要刨太深，一个地方最多4下，不要刨到白色部分 2、面糊挤入模具8~9分满

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-20

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