「回家菜谱」——罗勒酱扒时蔬
回家吃饭—— 归来时爱人递过来的一双拖鞋 孩子蹦跳着贴进怀中的笑脸 餐桌上冒着热气的一羹一饭 一点一滴,涓涓细流 汇聚成家的味道 罗勒一般在做意大利菜的时候用得比较多,主要是意大利面和披萨,也有用在意式的蔬菜沙拉里面,扒时蔬等等,当然罗勒最有名的做法就是制成松仁罗勒酱pesto, 他可以用来做各种美味。
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步骤1/6
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将松子用美的电磁炉小火烤热
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步骤2/6
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将蒜头、干葱、罗勒叶、橄榄油、加热过的松子、芝士碎一起放进美的破壁机中打成罗勒酱
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步骤3/6
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把茄子、番茄、云南小瓜、意大利青瓜、意大利黄瓜、香菇切成2cm厚的片状
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步骤4/6
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将切好的时蔬和打好的罗勒酱混合均匀
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步骤5/6
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用美的电磁炉将拌好的蔬菜煎熟,然后盛出
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最后一步
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在煎熟的蔬菜表面撒上松子仁与罗勒汁,制作完成
1. 加热过的松子仁更香;
2. 罗勒有消食、增香的作用;
3. 罗勒酱还可以搭配意面和吐司。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-20
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