是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酥皮豆沙饼的做法

点击查看大图

酥皮豆沙饼

浏览 5.5万 · 收藏 306 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 700g

、

猪油 60+120g

、

豆沙馅 200g

、

鸡蛋黄 1个

、

白芝麻 3g

、

水适量

、

白糖 30克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉分两份，450克面粉加适量白糖60克猪油，一边加水一边搅拌，和好面团盖保鲜膜放置，250克面粉加剩余猪油，做油面团。
步骤2/5 点击查看大图
半小时后，把面皮和油面分别做成大小一样的12份，用面皮包住油面团，擀平卷起，盖上保鲜膜放置10分钟。
步骤3/5 点击查看大图
再次擀平成椭圆形，卷起放置10分钟后，擀成圆饼皮，包入豆沙馅。
步骤4/5 点击查看大图
封口朝下按成圆饼形状，用刀划几刀，刷蛋黄液，撒上芝麻，烤箱190度预热5分钟，放入烤箱中层，上下火烤20-25分钟。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-19

换个做法

酥皮豆沙饼的相关分类

年夜饭四喜丸子猪皮冻炸丸子炸带鱼八宝饭更多

酥皮豆沙饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许