自制山楂糕
国庆节从山里摘回来的新鲜山楂，又大又红，个个漂亮，做成糖葫芦孩子光吃外边的糖，所以还是做成山楂糕吧
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好山楂
-
步骤2/14
点击查看大图
洗干净
-
步骤3/14
点击查看大图
去核，用水果刀会很方便，
-
步骤4/14
点击查看大图
加入没过山楂的水，滴入少量柠檬汁
-
步骤5/14
点击查看大图
大火把山楂煮熟煮烂
-
步骤6/14
点击查看大图
捞出放入料理机，煮山楂的水千万不要倒，一会备用
-
步骤7/14
点击查看大图
搅碎，越碎越好
-
步骤8/14
点击查看大图
过筛，滤渣（要有耐心，过筛的过程可以加入刚才煮山楂的水，比较容易过滤）
-
步骤9/14
点击查看大图
过滤后的山楂糊加入绵砂糖，冰糖，中火开始熬制，要不停的搅拌（当糖化了，你会闻到熟悉的果酱的味道，会忍不住尝一下，小心烫！烫！烫！别问我咋知道
-
步骤10/14
点击查看大图
熬制到山楂糊粘稠，流动缓慢，这时候可以盛出做果酱了（随着熬制时间越来越长，山楂糊越来越粘稠，稍微关小火，要不然沸腾的山楂糊不停的冒泡，你要不停的搅拌，会有调皮泡泡蹦到你手上，会很烫！很烫！很烫！老规矩别问我咋知道的
-
步骤11/14
点击查看大图
熬制成山楂糊挂铲，不怎么流动关火，盛入耐热容器（先把容器刷上一层色拉油，方便脱模）
-
步骤12/14
点击查看大图
稍微整理抹平，放凉冰箱冷藏俩小时
-
步骤13/14
点击查看大图
脱模，欧凯！
-
最后一步
点击查看大图
吃多少切多少，家里有孩子的吃这个比健胃消食片强百倍！
因为没有添加防腐剂，所以要尽快食用，不宜长时间存放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-19
自制山楂糕的相关分类
自制山楂糕的相关推荐
-
自制开胃山楂糕
139031人看过 -
自制无添加酸甜开胃山楂糕
240237人看过 -
手工自制山楂糕
21402人看过 -
山楂糕#舌尖上的乡村同款美食#
178745人看过 -
鱼香肉丝
6187730人看过 -
自制山楂糕
56420人看过 -
自制山楂糕
28089人看过 -
自制山楂糕
24842人看过 -
自制山楂糕，酸甜可口，开胃！
23237人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#清炒茼蒿
2143695人看过 -
醋溜白菜
6985091人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
980895人看过
