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私房菜：百合莲子薏米猪心汤的做法

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私房菜：百合莲子薏米猪心汤

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这道猪心汤，是我为家里两位小盆友特制的简单易做营养丰富百合具有清热润燥润肺的作用，因此此甜做汤尤为适合，尤其是在冬季时食用。　　莲子所含强心安神的生物碱具有明显的强心作用，具有较强的抗钙及抗心律不齐的作用。薏米可以渗除脾湿，健脾止泻，尤其善于治疗脾虚湿盛所导致的泄泻。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪心一个

、

莲子适量

、

百合适量

、

薏米适量

、

枸杞适量

、

生姜两片

、

盐，鸡精适量

、

红枣 8粒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪心切半清洗干净浸泡一个半小时，莲子，薏米，百合浸泡一个半小时备用枸杞，生姜切片，红枣洗净备用
步骤2/6 点击查看大图
猪心洗干净后切成条状，一定要切厚点要不然炖的时候会缩水
步骤3/6 点击查看大图
把猪心放在炖锅里加入莲子，百合，薏米，生姜，红枣，水
步骤4/6 点击查看大图
我选择两个小时，这样煲出来的汤很好喝
步骤5/6 点击查看大图
最后一步加入枸杞再煲五分钟后加入盐，鸡精就可以喝了
最后一步点击查看大图
一碗百合莲子薏米猪心就好了

小贴士

猪心一定要洗干净再泡这样可以祛掉血腥切猪心的时候一定要切大条一点这样炖的时候不会缩水太多，而且口感也特别好今天我做的量刚好四个人喝，两个大人两个孩子一人一碗刚刚好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-19

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