鲫鱼豆腐汤#米厨M16真空破壁机
秋分时节,一碗美味的鲫鱼豆腐汤是最适合这个季节的美食,鲫鱼富含大量蛋白质,有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效,一家人坐在一起,品尝美味香浓的鲫鱼汤,别有一番风味。 说道鲫鱼汤,传统的方法来做程序比较复杂,火候也很难把握。这时候如果有一台米厨M16真空破壁机在手,就会简单很多呢! 米厨M16真空破壁机,掌握最新的技术,全自动抽真空上盖,可以令食物不氧化,打出来的果汁不变色。采用美国进口的无刷数字电机,无碳刷更健康,且大幅度减低工作时的噪音。微信:andylzyd
-
步骤1/6
点击查看大图
将整条鲫鱼清理干净,用厨房餐巾纸擦干鱼身,接着将鲫鱼切成数段(鱼肚部分需要横切,更易于磨碎)
-
步骤2/6
点击查看大图
生姜一小块去皮洗净切片,豆腐切成几块,葱洗净备用;
-
步骤3/6
点击查看大图
炒锅中火预热2分钟左右,加入适量植物油
-
步骤4/6
点击查看大图
将生姜放入锅中略煎片刻,再将鱼肉放进锅中,转小火煎2分钟左右,再翻一下煎另一面;将适量料酒淋在鱼上,稍煮片刻
-
步骤5/6
点击查看大图
将煎好的鲫鱼连锅中的汤汁一起放入米厨破壁机,并加入豆腐、葱段,倒入开水,这一步骤中需要加入热水,因为鱼肉富含蛋白质,遇冷蛋白质会凝结,营养不能完全释放出来,而加入热水做出来的鱼汤色更白,味更浓;
-
最后一步
点击查看大图
打好之后打开顶部上的投料盖,加入适量的盐调味,自行调最高速档转速15秒,即可盛起,放些葱段在表面,热腾腾的鱼汤就可以食用了哦,用筛子过滤后口感更佳
功效:鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功。
注意:效感冒发热期间不宜多吃,鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-19
鲫鱼豆腐汤#米厨M16真空破壁机的其他做法
鲫鱼豆腐汤#米厨M16真空破壁机的相关分类
鲫鱼豆腐汤#米厨M16真空破壁机的相关推荐
-
回锅肉
27618439人看过 -
奶白鲫鱼汤(破壁机食谱)
562017人看过 -
花生芝麻酱【破壁机版】
153076人看过 -
#美味开学季#莲藕的两种喝法~破壁机食谱,老人孩子都爱吃
182840人看过 -
超浓香鲫鱼黄豆汤破壁机版
184813人看过 -
酸辣土豆丝
40649612人看过 -
千层蒸饼
545180人看过 -
天津煎饼果子_水磨绿豆
2841656人看过 -
哈尔滨风干肠
149604人看过 -
#养生打卡#养生鲫鱼汤
178415人看过 -
家常酸菜鱼(简易家常做法)
1250239人看过 -
自制风干牛肉。
48022人看过