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酸辣香干炒菜梗（青菜梗）

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爱猫的青柠

秋天的青菜，菜梗豆比较宽大厚实，与青菜叶一起炒时会不容易入味，咱就换个方式炒菜梗，这样炒的菜梗非常入味下饭，是一道简单易做的素菜，喜欢的亲们不妨尝试一下吧☺️
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
青菜梗 6颗的量
、
胡萝卜 1根
、
香干 3块
、
干红辣椒 5个
、
生抽 15克
、
白糖 5克
、
香醋 5克
、
油 适量
、
大蒜叶 适量
烹饪步骤
小贴士

1:一般素菜的炒制，时间不宜长，这道菜整个炒制过程不超过五分钟 2:调味料的量根据食材的多少和自己口味适当调节 3:炒制的火候，在放入青菜梗开始一步就全程大火快速翻炒，香醋在最后起锅前三十秒内放入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-19

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