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香菇炖翅根的做法

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香菇炖翅根

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10-30分钟 | 切墩(初级)

翅根 8个

、

香菇 250克

、

枸杞少许

、

葱姜少许

、

酱油少许

、

鸡精少许

、

料酒 5克

、

十三香少许

烹饪步骤

步骤1/5
将翅根和香菇洗净，香菇切块，葱姜切片，备用
步骤2/5
到适量花生油，待油热后放入葱姜片，煸炒至软。
步骤3/5
将翅根倒入锅中翻炒（翅根尽量用热水炒一下，去去血水）；待翅根肉变色后，倒入2汤勺酱油、少许十三香翻炒至肉熟
步骤4/5
倒入香菇翻炒，翻炒至软后，再加入2汤勺酱油，少许十三香，少许鸡精，翻炒至熟（若无汤汁，可适当加点开水），之后盖上锅盖闷炖5-8分钟
最后一步
最后撒几颗枸杞，适量盐后，在闷炖5分钟左右，即可！！

小贴士

翅根焯水的时候，时间不要太长，要不肉就老了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-18

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