柳叶素三鲜包子
给包子换个包装,也可以区分其他馅料的包子。
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步骤1/11
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和面,饧发十五分钟。
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步骤2/11
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饧发好的面团,揉几下松弛十分钟。
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步骤3/11
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韭菜洗净控水,切碎,鸡蛋炒熟,放在一起,加入适量盐和鸡精,香油,拌匀。
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步骤4/11
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虾仁洗净备用。
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步骤5/11
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饧发好的面团搓成长条形,切成一个个小剂子。
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步骤6/11
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把小剂子擀成圆片,包入馅料,放入一整个虾仁。
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步骤7/11
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包好。
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步骤8/11
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全部包好,盖上厨房布,二次饧发十五分钟。
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步骤9/11
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放入笼屉蒸,开锅后,蒸十分钟到十五分钟。根据包子大小和馅料决定时间。
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步骤10/11
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蒸好关火,不掀锅盖,虚蒸五分钟。
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最后一步
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成品。
仔细看步骤说明!
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发布于 2017-10-18
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