爱心甜饼宝宝辅食食谱

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公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的600多道辅食，每日原创持续更新! 宝宝10个月，我们要开始有意识的把辅食从小颗粒向大颗粒进行过渡，当然小面包、小蛋糕之类超柔软、易咀嚼的食物也是必不可少的。这款小甜饼就正合适！香甜软糥、嫩滑，宝宝自己拿着吃还能锻炼抓握能力，咀嚼能力。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 120g

、

鸡蛋 1个

、

白砂糖 15g

、

牛奶 10g

、

玉米油 18g

、

酵母 2g

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
参考月龄：10个月以上（食材不过敏）食材准备: 高筋面粉120g、白砂糖15g、牛奶10g、玉米油18g、鸡蛋1个、酵母2g烹饪时间：50分钟难度分析：初级
步骤2/21 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
步骤3/21 点击查看大图
面包桶洗净，安装上搅拌叶，蛋液倒入面包桶中。
步骤4/21 点击查看大图
加入18g玉米油。
步骤5/21 点击查看大图
倒入10g牛奶。1周岁以下的宝宝吃，加配方奶。牛奶过敏，加水也可以，就是少了一点点儿的奶香味儿。
步骤6/21 点击查看大图
加入15g白砂糖。
步骤7/21 点击查看大图
加入120g面粉和2g酵母。按照先液体后粉类的顺序依次倒入面包桶，就妥妥的了。没有高筋面粉也可以用中筋面粉。
步骤8/21 点击查看大图
面包桶放入面包机中。
步骤9/21 点击查看大图
选择菜单18自定义和面，调至20分钟启动。
步骤10/21 点击查看大图
面包机和面中。
步骤11/21 点击查看大图
选择菜单20发酵，调至50分钟。如果你没有面包机，这1-10揉面发酵的过程，可以手工操作。我现在习惯了用面包机偷懒了，材料都倒进去，按键就搞定了。没有面包机，你也可以烤箱40度恒温发酵或者放在温暖处发酵至两倍大。
步骤12/21 点击查看大图
取出面团揉面，排气。
步骤13/21 点击查看大图
擀成约1厘米的面片，不要擀太厚。
步骤14/21 点击查看大图
用模具凹成心形。饼干模具，什么模具都可以。没有模具用瓶盖子，圆圆的也很好看。
步骤15/21 点击查看大图
盖上保鲜膜，醒发20分钟。
步骤16/21 点击查看大图
平底不粘锅开中小火，刷上一层油。
步骤17/21 点击查看大图
锅中放入心形甜饼。
步骤18/21 点击查看大图
盖上锅盖，煎7分钟。
步骤19/21 点击查看大图
打开锅盖，小火烙制一面金黄后，翻面。
步骤20/21 点击查看大图
小小火慢慢煎至两面金黄。我整个过程用了15分钟左右，但是具体时间要根据你，小饼的大小厚薄来定。最后小甜饼煎好后，用手轻轻压饼身，很快弹起来，就表示饼熟了。
最后一步点击查看大图
出锅，趁热吃外脆内软，相当好吃。我这些材料共做了10个小饼，根据实际情况，减量或加量。一次吃不完可以密封保存1-2天。