减脂增肌又美味,蛋白质爆棚——虾仁炒豆腐
豆腐含有丰富的植物蛋白,虾含有丰富的动物蛋白 这道菜可谓是蛋白质界的双剑合璧 搭配上低GI的糙米饭 满足味蕾的同时,为身体补充物质基础 下面让我们来做这道菜吧~ 欢迎大家关注我的微信公众账号yang1986_1988,一起分享食物,分享每一天~
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步骤1/6
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将虾浸泡、剥皮、去虾线。注意:虾有上下两条虾线,如果讲究的话要全去掉哦!虾头虽然不能吃,但是也要保留,在后面有重要的作用哦!
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步骤2/6
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横几刀,竖几刀,将豆腐切成你喜欢的大小,备用。
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步骤3/6
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大蒜和辣椒切好,备用。
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步骤4/6
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锅里倒稍微多一点的油,下虾头煸炒。炒的时候每个头都要按几下,把头里的虾油炒出来。然后捞出虾头,弃之……这步是整道菜味道的关键,炒出虾油味道才会鲜美。
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步骤5/6
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先下虾仁翻炒,炒至虾仁卷曲变红加豆腐,加耗油调味,再炒1分钟即可出锅。
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最后一步
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出锅,装饭盒!这是我和我先生饭盒里的常驻选手了。既快手,又好吃又健康,配上糙米饭,简直是健身者的福音哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-18
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