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香烤鸡软骨

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崇尚空调的猪

有没有这种人超级喜欢吃软骨？ 我我我，我第一个举手， 不管是猪软骨、鸡软骨就连鱼的软骨我也喜欢一直嚼啊嚼的， 可能这就是为什么我指甲长的那么快的原因吧！ 以前其实也没什么软骨的概念感觉骨头有什么好吃的， 直到有一次在餐厅里点了一道叫掌中宝的菜， 顿时被惊艳到了，感觉椒盐鸡软骨和新爱尔兰口味鸡软骨都好吃到爆了， 以至于有段时间每周都要爸妈买2次给我吃， 但是每次都是同一种味道吃多了也就厌了， 在无意中看到文怡的方子，原来鸡软骨也能自己来调味腌制， 让我不免有点蠢蠢欲动，做完后得到了一致好评， 又变成每周吃2次的节奏了， 不过自己做的好处就是可以根据自己的喜好来调整口味， 例如今天心情好可以多放点蜂蜜啊或者照烧酱， 心情沮丧的时候可以放点黄芥末或者辣椒酱， 其实我一直觉得鸡软骨是可以用来当零食吃的，哈哈哈哈！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡软骨 250G
、
生姜 4片
、
葱 1根
、
生抽 2勺
、
黄酒 2勺
、
耗油 1勺
、
糖 1小勺
、
花椒粉 1小勺
、
花椒粉 1小勺
、
麻油 1小勺
、
盐 2G
烹饪步骤
小贴士

1 鸡软骨因为还是算骨头部分，所以腌制时间一定要长才会入味，如果不急着吃可以提前一晚上腌制好放入冷藏室，那样会更入味。 2 喜欢吃孜然的朋友还可以在出锅前3分钟撒上一些孜然粒这样能够增加口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-18

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