家常烤鱼
-
步骤1/12
点击查看大图
黄豆芽洗净、豆腐皮切条、洋葱切丝。
-
步骤2/12
点击查看大图
炒锅上火,加入少许底油,下花椒、干辣椒炒出香味。
-
步骤3/12
点击查看大图
加入黄豆芽、洋葱丝、豆腐皮炒至断生,加少许盐入一下底味。
-
步骤4/12
点击查看大图
盛入容器内打底。
-
步骤5/12
点击查看大图
将鲈鱼解冻,清洗干净,我买的鱼已入味,不用再加盐腌制,炒锅或煎锅上火,下入稍多一点的油,烧热后鱼皮一面朝下放入锅中小火煎制。
-
步骤6/12
点击查看大图
煎至金黄翻面,继续用小火煎另一面。
-
步骤7/12
点击查看大图
煎鱼的同时另启一锅,加底油烧热,小火下入花椒、干红辣椒段,葱段、姜片、压过的蒜瓣,蒜蓉辣酱、老干妈豆豉(多一点)炒出香味。
-
步骤8/12
点击查看大图
加香油,盐,糖、少许水和红辣椒圈熬成料汁。
-
步骤9/12
点击查看大图
鱼肉煎好后取出盛在打底的菜上。
-
步骤10/12
点击查看大图
周围撒上嫩芹菜,再放到火上继续加热。
-
步骤11/12
点击查看大图
待料汁熬香后关火,淋入少许香油。
-
最后一步
点击查看大图
趁热浇在加热着的鱼身上,撒上香菜、熟花生米即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-18
家常烤鱼的相关分类
家常烤鱼的相关推荐
-
家常烤鱼
39895人看过 -
黑椒牛排炒意面
2927109人看过 -
小酥肉
176939人看过 -
#一酱即成,有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
752581人看过 -
黑胡椒牛柳意大利面
3640138人看过 -
香炸小酥肉
2440119人看过 -
家常烤鱼
140087人看过 -
家常烤鱼(清江鱼)
1700117人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#超级下饭的啤酒鸭
208122人看过 -
开味酸菜猪脚
73447人看过 -
家庭版烤鱼
576584人看过 -
酸菜猪蹄 | 开胃养颜
1979611人看过