小羽私厨之自制烧烤酱
烤串要好吃的关键当然就是酱料啦,新鲜食材用秘制酱料腌制入味,再经过高温的炙烤,焦香的外皮跟咸香的酱汁完美的搭配,想不好吃都难呀!小羽这个独家秘制的烧烤酱绝对是百搭的上品,茄子、蘑菇、牛羊肉,韭菜、五花肉,随便拎出来一个都跟它配到不行~
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步骤1/8
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先把葱白切段,梨去皮切成小块,洋葱切碎
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步骤2/8
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汤锅加入1大勺蚝油,3大勺生抽,20克白糖,1小勺淀粉,2克黑胡椒,葱白段,50ml清水。搅拌均匀,开中火煮开。
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步骤3/8
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关火捞出葱白,加入1大勺的苹果醋,搅拌均匀。
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步骤4/8
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把梨块,洋葱,姜片,蒜瓣放入料理机内打碎。
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步骤5/8
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倒入之前煮好的酱汁里,加1小勺的香油,拌匀就完成啦。
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步骤6/8
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做好的烧烤酱用起来特别方便,刷在串好的肉串上,腌制15分钟。
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步骤7/8
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再放到提前预热好的烤箱内,200度中层上下火,烤20分钟就可以了。
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最后一步
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其实还有很多食物,都是可以在家自己做的,安全卫生,又能享受DIY的乐趣,下面这些都是做法很简单的美食,快自己动手试试吧:
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-18
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