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麻辣水煮鱼

浏览 247.2万 · 收藏 8927 · 学做 12
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月色家的小厨房

最爱吃各种麻辣口味的四川菜、今天用草鱼做了我心心念念的麻辣水煮鱼、自己在家里做的安全卫生又健康美味哟……
食材清单 加入采购清单
草鱼 1条（1500）克
、
麻辣调料 1包
、
黄豆芽 500克
、
小油菜 300克
、
葱 1颗
、
姜丝 5克
、
蒜末 20克
、
盐 8克
、
鸡精 3克
、
香菜 1颗
、
鸡蛋 1个
、
料酒 15克
、
红辣椒 3个
、
花生油 200克
、
郫县豆瓣酱 1大勺
、
辣椒粉 50克
、
鸡蛋 1个
烹饪步骤
小贴士

切记切记；鱼头和鱼排、鱼片都要提前腌制、另外这个麻辣水煮鱼用的油要比平常做菜的油多出一些、这样做出来的鱼的口感才会更加鲜香爽口滑嫩细腻哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-17

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