仔姜肉丝
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10分钟左右
| 配菜(中级)
肉丝
250g
、
仔姜
200g
、
花椒
10颗
、
豆瓣酱
适量
、
料酒
适量
、
红薯粉
适量
、
耗油
少许
、
盐
适量
、
生抽
少许
、
大葱
一小结
、
大蒜
3瓣
、
新鲜红辣椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
肉切丝,放入少许淀粉酱油腌制。
-
最后一步
锅里放油烧热放入肉炒变色,再加入葱蒜红辣椒翻炒一下,推一边,放入郫县豆瓣酱少许,炒出红油,放入姜丝翻炒。待姜丝七成熟和肉丝一起炒,放入味精盐即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-17
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