顺家私房菜——回锅鸡翅
那天想吃鸡翅,可不知道做怎样的鸡翅好吃了。朋友正好和我说回锅肉。恩。。。那咱们来做一份回锅鸡翅吧!!还挺好吃!!哈哈哈哈
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步骤1/14
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鸡翅洗净,对半切开。
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步骤2/14
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冷水下锅,水中加料酒,姜片,花椒。大火烧开。
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步骤3/14
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煮出血沫。
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步骤4/14
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撇去浮沫后捞出鸡翅,再次冲洗一下。
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步骤5/14
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青红椒,洋葱,生姜,分别切好。
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步骤6/14
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热锅冷油,小火,炒郫县豆瓣酱,炒出红油。
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步骤7/14
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转大火。加入干豆豉,洋葱,姜片翻炒出香味。
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步骤8/14
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加入鸡翅。
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步骤9/14
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加入生抽,老抽,蚝油,盐糖翻炒均匀。
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步骤10/14
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加入红椒。翻炒到红椒略软。
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步骤11/14
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加入青椒,略软时候沿着锅边加入醋。就可以出锅啦!
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步骤12/14
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超级好吃的!
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步骤13/14
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来嘛!来一块儿!
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最后一步
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炒鸡好吃哒!
红椒肉厚,所以要比青椒早下锅噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-17
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