蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
娃娃菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
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步骤1/10
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准备娃娃菜2颗,粉丝1把,蒜末(多一点),2勺剁椒,葱花。
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用温水提前将粉丝泡发至软。
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步骤3/10
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娃娃菜洗净切瓣摆盘,1颗娃娃菜我切的是6瓣。
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步骤4/10
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将泡好的粉丝平铺在娃娃菜上。
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步骤5/10
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锅中放入约10ml食用油,待油五成热时放入蒜蓉炒香。
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步骤6/10
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炒香蒜蓉后加入2勺剁椒酱炒香。
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步骤7/10
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剁椒酱炒出香味,再放入2勺生抽、1勺老抽、少许白糖和少许盐炒匀即可。
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步骤8/10
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将炒好的调味汁用小勺均匀的淋在娃娃菜和粉丝上。
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步骤9/10
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锅中烧水,水开后放入娃娃菜大火蒸十分钟即可。
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最后一步
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将蒸好的娃娃菜从锅中取出洒上葱花即可享用。
这道菜不仅操作简单,用时少,用料少,而且没有煎、炸、炒,保留了娃娃菜最原始的清爽和营养。快点学起来吧,我是爱美味的虹冰冰,喜欢我的可以关注我哟,这期菜谱就到这里,我们下次再见。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-17
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