满口椰香-椰挞(椰蓉挞)
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椰挞,又称“椰蓉挞”,是一种馅饼,流行于昔日香港的饼店,后风靡至珠三角一带,是小时候最爱吃的西点,陪伴着我们整个童年时光。它与蛋挞非常相似,但馅料则为砂糖及椰蓉,挞皮就釆用牛油挞皮而不是酥皮挞皮。轻轻咬一口,满满的椰蓉,啖啖的椰香。
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食材清单
加入采购清单
挞皮材料:
、
黄油
75g
、
鸡蛋
45g(1个大鸡蛋)
、
低筋面粉
200g
、
细砂糖
60g
、
盐
2g
、
椰蓉馅材料:
、
黄油
35g
、
鸡蛋
85g(2个大鸡蛋)
、
低筋面粉
30g
、
细砂糖
60g
、
椰蓉
65g
、
椰奶(椰浆)
90ml
、
泡打粉
2g
烹饪步骤
步骤4/22
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展开全部22个步骤
发布于 2017-10-17
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