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香辣大闸蟹

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巧巧fnvb
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
大闸蟹 4只
、
盐 适量
、
生姜 1块
、
大蒜 适量
、
生抽 适量
、
淀粉 适量
、
葱花 适量
、
香菜 适量
、
紫苏 适量
、
薄荷 适量
、
油 适量
、
干辣椒（贵州五香辣椒粉） 适量
、
花椒 适量
、
啤酒 半瓶
、
耗油 适量
、
料酒 适量
、
米醋 适量
烹饪步骤
小贴士

1、上淀粉时注意不要让蟹黄流出；2、贵州秘制香辣椒粉与香辣蟹是绝配；3、没有贵州辣椒粉就放点花椒，有的话可不放花椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-16

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