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100%中种牛奶吐司

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凌晨lingc

大家应该都知道100%中种北海道，有一天想做来着，结果家里淡奶油坏了……把方子改了改，把淡奶油去掉，牛奶量增加了，做出来一样好吃～
食材清单 加入采购清单
中种：
、
高筋面粉 300g
、
干酵母 1.8g
、
细纱糖 9g
、
奶粉 15g
、
牛奶 175g
、
蛋白 21g
、
黄油 6g
、
主面团
、
干酵母 1.2g
、
细纱糖 45g
、
奶粉 18g
、
蛋白 24g
、
盐 3.6g
、
黄油 16g
烹饪步骤
小贴士

牛奶的用量是我一点点加进去调整的，可能不同面粉的戏水量不同，会不一样～这次我用的是新良的高筋粉，大家可以根据自己的实际情况调整！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-16

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