烧麦
之前吃过一回糯米烧麦还是挺好吃的,可是现在店里卖的都是肉的烧麦,没加糯米,不好吃,所以自己在家尝试做了做,味道真不错啊
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步骤1/8
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香菇切成香菇碎
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步骤2/8
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肉糜里添加生抽,耗油,一点点料酒搅拌,放置10分钟左右
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步骤3/8
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烧麦皮我是买的,可以用擀面杖再擀薄一点大一点
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步骤4/8
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糯米头一天晚上凉水浸泡,做之前电饭煲蒸米一样就行,水要加少点
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步骤5/8
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热锅加油,放入肉糜炒散,再加入香菇粒,翻炒之后加入少量的糖,生抽,老抽一点点,耗油,鸡精,盐适量,最后加入蒸好的糯米,搅拌就可以了
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步骤6/8
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形状的话自己掌握,应该我也是不太会这种,就是随便捏
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步骤7/8
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蒸锅8分钟就可以了,因为食材都是熟的啦
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最后一步
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成品,味道真的很好呢
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发布于 2017-10-16
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