普通面粉兑点淀粉做出来蛋糕味道还是很OK！！！
以前一直买低筋面粉做蛋糕，低筋面粉贵啊，还不好买，后来在网上学的将普通面粉和淀粉3:1的比例调配，味道一样哦。快快学起来！
-
步骤1/12
点击查看大图
将普通面粉65g和淀粉25g充分搅拌均匀，有筛子的话最好拿筛子过滤一下，这样更均匀。
-
步骤2/12
点击查看大图
三颗鸡蛋，蛋白，蛋黄分离，注意放蛋白的盆里不能有一点水、蛋黄或者油，否则不好打发。
-
步骤3/12
点击查看大图
50g的水，注意，我所有秤斤的都是把皮去掉的哦！
-
步骤4/12
点击查看大图
蛋黄里倒水拿筷子刷开！
-
步骤5/12
点击查看大图
将面粉缓慢的倒入蛋黄里，一边倒一边上下搅拌，不能左右搅拌！
-
步骤6/12
点击查看大图
搅拌好了！
-
步骤7/12
点击查看大图
用电动打蛋器将蛋白部分打发成大泡沫时将倒入少量，继续打发，再将剩余白糖倒入。
-
步骤8/12
点击查看大图
最后打发成有这种短短的尖尖的形状就打发好了，切忌过分打发！（此时预热烤箱，上下火，150度。）
-
步骤9/12
点击查看大图
将少量打发好的蛋白放入蛋黄里，上下搅拌，继续放入蛋白，上下搅拌，直至最后成如下图：
-
步骤10/12
点击查看大图
我是八寸的可以托底的烤盘。
-
步骤11/12
点击查看大图
放入烤箱中层，上下火，150度，烤三十分钟。
-
最后一步
点击查看大图
味道还不错，可以试试看哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-16
普通面粉兑点淀粉做出来蛋糕味道还是很OK！！！的相关分类
普通面粉兑点淀粉做出来蛋糕味道还是很OK！！！的相关推荐
-
普通面粉做原味磅蛋糕
178170人看过 -
普通面粉变成蛋糕粉(低筋面粉)
53835人看过 -
普通面粉做的 戚风蛋糕
667603人看过 -
麻酱凉面
116427人看过 -
普通面粉也能做脆皮蛋糕哟～
224866人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#古早蛋糕
213360人看过 -
香辣劲爽的水煮肉片超鲜嫩秘法【家乐上菜，家常有味】
22903125人看过 -
戚风蛋糕空气炸锅版本
156845人看过 -
宝宝辅食8+ 健脾胃防便秘的红薯山药蒸糕
3281253人看过 -
原味猪骨汤
343061人看过 -
香酥大米锅巴
92798人看过 -
苹果派（手抓饼、飞饼版）
1835180人看过
