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网红曲奇的做法

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网红曲奇

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第一次做这个网红曲奇，还不是怎么会挤花呢，不过真心好吃，自我感觉加了奶油的曲奇太腻，还是这个合我胃口。

食材清单加入采购清单

黄油 150克

、

糖粉 45克

、

盐 1克

、

温水 12克

、

低筋面粉 72克

、

高筋面粉 78克

、

玉米淀粉 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
黄油提前拿出软化，加入糖粉用电动打蛋器1档打发
步骤2/12 点击查看大图
将糖粉和黄油打发均匀
步骤3/12 点击查看大图
盐和温水混合
步骤4/12 点击查看大图
倒入黄油中用3档打发
步骤5/12 点击查看大图
打发至黄油颜色变浅，松软，不要打发太久哦
步骤6/12 点击查看大图
筛入低粉，高粉，玉米淀粉搅拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
这样就可以了
步骤8/12 点击查看大图
装入裱花袋，我用的8齿裱花嘴，挤入烤盘，要直立向下挤，一边挤一边向上拉，花纹重叠再向下压，这样一直挤4层就可以了
步骤9/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱120度中层，40分钟，
步骤10/12 点击查看大图
出炉冷却密封保存
步骤11/12 点击查看大图
第一次做，就只能这样了
最后一步点击查看大图
入口即化的感觉，非常好吃

小贴士

每个烤箱脾气不一样，温度需要自行调节！这款曲奇是低温慢烤，注意上色情况，有需要时就盖锡纸！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-16

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