台式三杯鸡翅
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步骤1/8
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鸡翅过水,水里加入姜片和料酒少许,煮开捞出沥干备用
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步骤2/8
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热锅下油,下姜片蒜爆香
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步骤3/8
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准备好冰糖
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步骤4/8
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加入适量
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步骤5/8
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加入生抽,老抽,米酒,和35克九层塔,加水盖过鸡翅就好了,慢火煮。很多人做法是烧的差不多的时候再加九层塔,其实煮的时候就要放了,会更入味!
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步骤6/8
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鸡翅煮上色,差不多15分钟,可以开大火收汁了
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步骤7/8
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出锅的时候再放入余下的新鲜九层塔点缀
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最后一步
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成品!好吃极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-16
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