秋季养生之(鲍鱼香菇鸡肉粥)
秋天来了该补补,温暖下自己的胃,鲍鱼性平、味甘咸,富含多种维生素和微量元素,其鲍灵素l、维生素A、维生素D等能促进人体新陈代谢的过程,提高人体免疫力。鲍鱼还是重要的造血原料,所含的蛋白质、铁质、叶酸、维他命,能加速贫血的纠正、中医药中鲍鱼又称石决明肉,能"益精明目"故常用于治疗眼疾,改善各种原因引起的视力下降。,还能美体养颜,配上鸡肉是一款很鲜的养生粥哦。
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步骤1/13
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干鲍鱼仔洗干净加水泡八个小时至软,切花刀备用
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步骤2/13
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香菇,蚝鼓提前三个小时泡发,洗干净香菇切片
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步骤3/13
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鸡肉斩块洗干净放一勺料酒抓匀腌渍一会
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步骤4/13
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锅里煮水放入姜片
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步骤5/13
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焯水后捞出过凉水备用
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步骤6/13
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兩杯珍珠米洗干净放入1.5L水大火开煮
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步骤7/13
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水滚后下鲍鱼煮一会
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步骤8/13
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放入蚝鼓
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步骤9/13
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放入焯好的鸡肉
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步骤10/13
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放入姜丝煮5分钟
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步骤11/13
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香菇最后放入,中小火慢煮
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步骤12/13
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中途记得要搅拌一下哦,不然米会粘锅底,最后小火慢慢的煨煮至米烂汤稠就可以了,撒上少许盐调味即可吃啦
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最后一步
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装碗来吃吧……
盐记得要最后才放,不要放太多哦,也不要放什么乱七八遭的调料去破坏它的营养很鲜味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-16
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