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秋季养生之（鲍鱼香菇鸡肉粥）的做法

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秋季养生之（鲍鱼香菇鸡肉粥）

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秋天来了该补补，温暖下自己的胃，鲍鱼性平、味甘咸，富含多种维生素和微量元素，其鲍灵素l、维生素A、维生素D等能促进人体新陈代谢的过程，提高人体免疫力。鲍鱼还是重要的造血原料，所含的蛋白质、铁质、叶酸、维他命，能加速贫血的纠正、中医药中鲍鱼又称石决明肉，能＂益精明目＂故常用于治疗眼疾，改善各种原因引起的视力下降。，还能美体养颜，配上鸡肉是一款很鲜的养生粥哦。

食材清单加入采购清单

干鲍鱼 8个

、

蚝鼓 10个

、

香菇 3朵

、

鸡肉 200g

、

姜适量

、

盐适量

、

料酒一勺

、

珍珠米 2杯

、

水 1.5L

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
干鲍鱼仔洗干净加水泡八个小时至软，切花刀备用
步骤2/13 点击查看大图
香菇，蚝鼓提前三个小时泡发，洗干净香菇切片
步骤3/13 点击查看大图
鸡肉斩块洗干净放一勺料酒抓匀腌渍一会
步骤4/13 点击查看大图
锅里煮水放入姜片
步骤5/13 点击查看大图
焯水后捞出过凉水备用
步骤6/13 点击查看大图
兩杯珍珠米洗干净放入1.5L水大火开煮
步骤7/13 点击查看大图
水滚后下鲍鱼煮一会
步骤8/13 点击查看大图
放入蚝鼓
步骤9/13 点击查看大图
放入焯好的鸡肉
步骤10/13 点击查看大图
放入姜丝煮5分钟
步骤11/13 点击查看大图
香菇最后放入，中小火慢煮
步骤12/13 点击查看大图
中途记得要搅拌一下哦，不然米会粘锅底，最后小火慢慢的煨煮至米烂汤稠就可以了，撒上少许盐调味即可吃啦
最后一步点击查看大图
装碗来吃吧……

小贴士

盐记得要最后才放，不要放太多哦，也不要放什么乱七八遭的调料去破坏它的营养很鲜味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-16

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