减脂燕麦饼干（咖啡和椰子口味）

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前段时间买了一大包的即食燕麦，想着每天早上工作可以冲泡一杯或者拿着干吃，然后一直就闲置忘掉了，最近闲下来了，想着不能浪费了这一大盒的燕麦，就想着变着花样当零食吃，尤其是看着电视的时候打发时间呗，最近刚开了一刀，医生不让辛辣刺激，哈哈哈，所以刚刚好，在家休息看电视吃很配，尤其最近雨天！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 120g

、

糖粉 100

、

鸡蛋 2

、

星巴克焦糖咖啡 1条

、

椰子粉 1条

、

黄油 65g

、

泡打粉 2g

、

牛奶 30ml

、

即食燕麦或熟燕麦片 300g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
我家的是燕麦饼干那种我用手揉碎然后混合了面粉和泡打粉还有椰子粉和糖粉或者白糖都行（注：椰子粉没有也可以不要我是喜欢椰粉的香味）均匀都揉在一起
步骤2/7 点击查看大图
这是我做的咖啡味道的燕麦饼干和图一一样全部混合的在一起只是把椰子粉变成了焦糖咖啡（没有的也可以不要，个人爱好）
步骤3/7 点击查看大图
温室黄油软化，我觉得刚从冰箱拿出来的黄油太硬了，我直接隔热水化掉了，好多人用打蛋器打，我觉得没什么用，干脆利落一点直接隔热化掉，然后加鸡蛋和牛奶全部搅匀，这时候可以用打蛋器开低档打发一下，为的是蛋液和黄油还有牛奶充分融合在一起，当然手工也行
步骤4/7 点击查看大图
然后把搅拌均匀的液体倒入燕麦中慢慢的倒倒一些然后有筷子搅拌防止倒多能捏出形状的湿度就可以
步骤5/7 点击查看大图
然后开始塑形我是用饼干盖按压的这个方法很棒我做了两盒的燕麦饼干可以吃一个星期了
步骤6/7 点击查看大图
这是最好的成品做的时候一定要多看火候我是先用上下温度150度烤制30分钟后再上下100度加了30分钟因为我燕麦的饼干厚烤的时间长塑形累的要死还剩了一些
最后一步点击查看大图
我直接就烤成了燕麦脆里面其实你可以加坚果呀果仁呀都可以干吃但是我不喜欢我就喜欢单独吃当然你不喜欢塑形成饼干样子就可以直接坐成燕麦脆但是火候就是上下温度150 烤制15分钟然后上下温度100 烤制30分钟自己掌握这是我家烤箱的脾气嘻嘻