梅菜扣肉
肥而不腻
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步骤1/6
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把肉用水煮5分熟,起锅后用料酒,生抽,红糖,把肉的四面八方摸均匀,放置10分钟
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步骤2/6
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锅里放油,把肉用油煎一下
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步骤3/6
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把煎好的肉切成薄片摆盘待用
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步骤4/6
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葱花炝锅,下梅干菜末,炒香放酸末,炒1分钟左右起锅
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步骤5/6
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把炒好的梅干菜均匀的装在装肉的盘子里,铺平就可以了,上锅蒸1小时即可
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最后一步
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出锅后用另一个盘子盖住翻一圈,把肉翻过来即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-15
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