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清炒鸡腿菇（毛头鬼伞）的做法

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清炒鸡腿菇（毛头鬼伞）

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偶尔拾一些野味~~~ 鲜美清淡爽口~ 毛头鬼伞只每年的3~5月，9~11月有~但是毛头鬼伞这种蘑菇开伞后是有毒的，所以挑选的时候要仔细，伞盖内里发黑的我都没有选用。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡腿菇适量

、

胡萝卜适量

、

青椒适量

、

盐少许

、

花椒少许

、

老抽少许

、

蒜一瓣

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
突然发现的野蘑菇，找了一圈也没发现有啥菜谱~所以自己料理吧~
步骤2/3 点击查看大图
蘑菇洗净，撕条。胡萝卜，青椒切片状长条。
最后一步点击查看大图
热锅加油，油过后大火加入蘑菇胡萝卜翻炒，再加盐，花椒，老抽。翻炒均匀后再加蒜片炒出香味，出锅。

小贴士

清炒步骤非常简单，口味也比较鲜美清淡。喜欢辣口的还可以加些干红辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-15

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