清炒鸡腿菇(毛头鬼伞)
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偶尔拾一些野味~~~ 鲜美清淡爽口~ 毛头鬼伞只每年的3~5月,9~11月有~但是毛头鬼伞这种蘑菇开伞后是有毒的,所以挑选的时候要仔细,伞盖内里发黑的我都没有选用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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突然发现的野蘑菇,找了一圈也没发现有啥菜谱~所以自己料理吧~
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步骤2/3
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蘑菇洗净,撕条。胡萝卜,青椒切片状长条。
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最后一步
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热锅加油,油过后大火加入蘑菇胡萝卜翻炒,再加盐,花椒,老抽。翻炒均匀后再加蒜片炒出香味,出锅。
小贴士
清炒步骤非常简单,口味也比较鲜美清淡。喜欢辣口的还可以加些干红辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-15
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