简易硬皮面饼比萨
用酵母发面做比萨，比较麻烦，需要发酵两次。耗时长。看到有人用剩饺子皮做简易比萨，就想:用和饺子皮类似的面饼应该也可以做的。 下面的量，正好适合一张30厘米方形盘，做蛋卷的那种。
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步骤1/8
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温水加盐和面，准备左边。这次牛肉粒准备多了，用一半就够了。青椒红椒可以换成其他蔬菜。土豆块是炸过的，可以换成玉米粒。一般牛肉粒、培根配青椒之类的，火腿配菠萝……
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步骤2/8
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和好的面团擀长大而薄的圆饼，然后四边向内折。成方形。
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步骤3/8
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均匀的擀开，烤盘沾点儿水，铺油纸。放进去。
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步骤4/8
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和做其他比萨一样。用叉子在饼上叉些孔，刷番茄酱，撒比萨草，我还放了迷迭香。第一层奶酪丝，蔬菜、肉要撒均匀。
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步骤5/8
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撒第二层奶酪丝。多撒。
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步骤6/8
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烤箱中层，上下火，200度，大约17分钟。奶酪丝表面微焦就好了。
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步骤7/8
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切开吃
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最后一步
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拉丝。除了饼底微硬，刷口感和普通比萨没什么差别。速成，简单！
喜口重的，可以多刷些番茄酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-15
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