简易硬皮面饼比萨
用酵母发面做比萨,比较麻烦,需要发酵两次。耗时长。看到有人用剩饺子皮做简易比萨,就想:用和饺子皮类似的面饼应该也可以做的。 下面的量,正好适合一张30厘米方形盘,做蛋卷的那种。
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步骤1/8
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温水加盐和面,准备左边。这次牛肉粒准备多了,用一半就够了。青椒红椒可以换成其他蔬菜。土豆块是炸过的,可以换成玉米粒。一般牛肉粒、培根配青椒之类的,火腿配菠萝……
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步骤2/8
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和好的面团擀长大而薄的圆饼,然后四边向内折。成方形。
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步骤3/8
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均匀的擀开,烤盘沾点儿水,铺油纸。放进去。
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步骤4/8
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和做其他比萨一样。用叉子在饼上叉些孔,刷番茄酱,撒比萨草,我还放了迷迭香。第一层奶酪丝,蔬菜、肉要撒均匀。
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步骤5/8
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撒第二层奶酪丝。多撒。
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步骤6/8
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烤箱中层,上下火,200度,大约17分钟。奶酪丝表面微焦就好了。
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步骤7/8
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切开吃
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最后一步
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拉丝。除了饼底微硬,刷口感和普通比萨没什么差别。速成,简单!
喜口重的,可以多刷些番茄酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-15
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