私厨蒸鲍鱼
鲍鱼是海产贝类,自古被人们视为“海味珍品之冠”,其肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其他海味所能比拟的。尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞,对鲍鱼特别青睐。 据说其谐音“鲍者包也,鱼者余也”,鲍鱼代表包余,以示包内有“用之不尽”的余钱。因此,鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品,而且是宴请、筵席以及节日餐桌上的吉利菜。
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
鲍鱼先热水烫几秒钟捞出,取肉去除内脏洗净,特别是边缘的黑色粘膜。鲍鱼壳用刷子刷洗干净备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
鲍鱼切花刀,注意肉不要切断。倒入少许料酒去腥。
-
步骤3/5
点击查看大图
小葱切碎、红辣椒切小段。
-
步骤4/5
点击查看大图
鲍鱼放入蒸锅蒸3-4分钟即可。锅中放入少许油倒入鲍鱼汁,加少许清水,汁烧至浓稠。汁淋在鲍鱼上,撒上小葱、红辣椒。
-
最后一步
点击查看大图
私厨蒸鲍鱼。鲜甜可口,滋滋味美^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-15
私厨蒸鲍鱼的相关分类
私厨蒸鲍鱼的相关推荐
-
锡纸懒人菜【烤香椿腐乳鸡【❤️】蜜桃爱营养师私厨
186547人看过 -
【茭白杏鲍菇❤️傻傻分不清楚】素食本帮菜蜜桃爱营养师私厨
206360人看过 -
私厨 香辣猪肉干
49305人看过 -
喵喵私厨:豆渣馒头
39789人看过 -
清炒豌豆苗素菜素食蔬菜-5分钟快手菜-蜜桃爱营养师私厨
322233人看过 -
私厨 烤羊眼
67197人看过 -
【Tina私厨】双椒肥肠
15468人看过 -
私厨 菠萝咕咾肉
4255人看过 -
奶黄包@露露私厨版
10005人看过 -
芝士烤肋排
25032人看过 -
私厨 酱香瓦罐鱼
38847人看过 -
私厨菌汤
136462人看过