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肉炒扁豆丝的做法

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肉炒扁豆丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 150g

、

扁豆 1.5斤

、

蒜 3瓣

、

生抽适量

、

老抽适量

、

耗油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
选取宽扁豆
步骤2/7 点击查看大图
扁豆切丝、蒜切沫
步骤3/7 点击查看大图
备料腌猪肉（淀粉、生抽、料酒）
步骤4/7 点击查看大图
生抽少许即可，炒菜时还要放耗油放油锅煸炒后先盛出
步骤5/7 点击查看大图
先依次放入油、蒜沫、扁豆翻炒再放肉翻炒，老抽上色，放入生抽、耗油、鸡精适量，可再点少许糖提鲜
步骤6/7 点击查看大图
加水、盖锅盖闷软待水快没时关火
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-15

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