凉拌柚子皮
这是姐姐的拿手菜,因为很多人都不知道柚子皮是可以吃的。从小柚子吃完,柚子皮是丟掉的,柚子皮唯一的用处就是用来除味,现在最大的用处是吃
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步骤1/5
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柚子皮去掉最外一层黄皮,这样的可以做完直接吃,也比较方便
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步骤2/5
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然后把柚子皮切片,切薄一点最好
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步骤3/5
然后用热水浸泡切好的柚子皮30分钟,之后用清水反复洗至水无色即可!
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步骤4/5
在浸泡同时,可以将蒜切末,辣椒切末,放到一个碗里,放入盐,鸡精,糖腌制至出水即可!
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最后一步
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将柚子皮挤水后和辣椒蒜混合,加入生抽搅拌均匀,最后加入油即可享受了☝
我用的是红柚子皮,所以是红色的,任何柚子皮都是可以的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-15
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