苦瓜墨鱼排骨汤
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感觉苦瓜排骨汤太清淡了,加墨鱼提鲜,重点是墨鱼超级Q,是我的最爱~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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苦瓜切薄一些,洗干净,排骨洗干净然后去血水,干墨鱼泡水备用
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步骤2/4
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锅下油,下姜片爆香,把去完血水的排骨放下去爆炒,干墨鱼切片一起放下去炒一会儿,加入少许盐和料酒!喜欢平淡的,可以不用炒直接下一步炖汤~因为我喜欢味道又入味又香又好吃
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步骤3/4
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把切好的苦瓜和炒好的排骨一起放入高压锅,水没过排骨就可以~等待高压锅响起五分钟,就关火,我个人认为炖烂一点比较入味,嘻嘻~
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最后一步
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盛一碗出来让你们欣赏~我都没有放盐,因为墨鱼干是有咸味滴~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-14
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