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超级下饭菜——宫保鸡丁

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我是特别爱吃宫保鸡丁的～去哪儿都要点。 在家做的话就为了吃的更加健康，适当的增加了蔬菜。 其实真正正宗的宫保鸡丁能看见的就是鸡肉和花生米还有大葱～ 在家的话，还是为了健康更重要一些哦~ 更多精彩内容请添加公众号【dudu小厨房】~
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡腿 3根
、
胡萝卜 1根
、
黄瓜 1根
、
花生米 1把
、
干辣椒 3根
、
花椒 1把
、
生姜片 3片
、
蒜 2瓣
、
葱 半根
、
料酒 适量
、
淀粉 适量
、
生抽 适量
、
酱油 适量
、
白糖 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1、蒜要和空气充分接触才能释放对人体很好的大蒜素，so最好提前二十分切好。让它充分氧化～ 2、宫保鸡丁最好用鸡腿肉，这样吃起来会更加嫩滑～ 3、这是家常版本，因为想让家人吃更多蔬菜，如果想吃正宗得宫保鸡丁可以不加黄瓜和胡萝卜丁～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-14

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