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番茄牛腩

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今天周末，终于有时间做个硬菜了，最爱番茄牛腩配米饭，而且此菜一菜多用，小伙伴们马上动起来吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛腩 500g
、
番茄 2-3个
、
洋葱 一个
、
姜 5片
、
盐 5克
、
糖 10克
、
生抽 半碗
、
八角 3颗
、
香叶 5片
、
干红 半碗
、
豆瓣酱 1勺
、
干辣椒 2个
、
花椒 10粒
烹饪步骤
小贴士

如果怕麻烦，番茄炒沙的步骤可以忽略不做。 如果有铸铁锅，可以不用高压锅，炖的时间变成烛心火炖2个小时，味道更好。 此菜可配米饭也可以当面条的浇汁，也很好吃。 配米饭剩下的汤汁可以用来做米粉米线呦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-14

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