琵琶虾
酥脆爽口，味道好极了。
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步骤1/7
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把虾子洗干净，去掉虾头，剥去外壳。
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步骤2/7
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挑去虾线，从虾背切开，不要切断。
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步骤3/7
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加入生姜片，生抽，料酒，盐，鸡精，抓匀腌制15分钟
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步骤4/7
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准备好生粉，鸡蛋液和面包糠。(金色面包糠好看我家里只有银色面包糠了，所以我用的是银色面包糠。)
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步骤5/7
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先裹一层生粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹一层面包糠备用。
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步骤6/7
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起锅下油，油烧至八成热，下入虾子炸制两面金黄捞出。
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最后一步
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控油摆盘即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-14
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