干锅杏鲍菇千页豆腐
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最近迷上了千页豆腐柔软弹牙的口感 无论关东煮还是炒菜都表现非常出色
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烹饪步骤
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步骤1/3
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杏鲍菇 千页豆腐 切片 根据个人口味选择大小 海鲜菇 芹菜 葱洗净
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步骤2/3
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芹菜和千页豆腐用开水焯一下 使颜色鲜艳 杏鲍菇可以过水也可以用油煎一遍
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最后一步
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起锅放入花生油味道香一点,依次放入葱姜蒜、花椒大料 羊肉片、豆瓣酱干辣椒炒出红油 ,然后加入杏鲍菇和千页豆腐,放料酒 老抽 耗油调味。然后放海鲜菇和芹菜。看颜色差不多两三分钟后放入小米辣椒出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-14
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